| Delicias de Queso | Ingredientes: |
 | Unos 250 gr. de queso de rulo de cabra 10 gr. de semillas de amapola 10 gr. de semillas de sésamo 10 gr. de pipas peladas 10 gr. de pimiento seco 10 gr. de pistachos crudos pelados |
| Preparación: | |
Cortar el queso bien frío en rodajitas de un cm. con un cuchillo bien afilado y que esté templado (si es necesario pasar cada vez por agua caliente) Poner cada una de las semillas que vamos a utilizar, en un bol pequeño Picar las pipas, el pimiento y los pistachos y ponerlos juntos en un bol Dejar el queso a temperatura ambiente durante un ratito, cogerlo con cuidado con los dedos y rebozarlo en las semillas que nos apetezca. Volver a meterlo en el frigorífico hasta el momento de servir. (No debe dejarse demasiado tiempo, porque los frutos secos y semillas que utilicemos se pueden ablandar y perder el puntito crujiente) *Es un aperitivo muy resultón, que aporta al queso vistosidad y diferentes texturas, hemos convertido a éste queso, que ya por sí solo es delicioso, en un bocado exquisito. *Facilísimo de preparar, perfecto para una cena veraniega o para hacer una bandejita surtida para nuestros invitados *Podemos utilizar las semillas y frutos secos que queramos, también le van (el cebollino, el perejil y otras hierbas aromáticas) y verduras deshidratadas (tomates y pimientos) |  |
